Barisan Pengeluaran Puff Pastri
Barisan pengeluaran puff pastri automatik ini terutamanya digunakan oleh pengeluaran besar-besaran untuk bakeri dan pengeluar makanan lain. Ia sesuai untuk beberapa adunan puff pastri, roti koyak tangan, pengisian pastri automatik, dan lain-lain. Ia terdiri daripada sistem penghantar, pra-penekan doh, mesin leper tepung, mesin pengisian, mesin encrusting pastri, mesin lipat doh dan sebagainya. Seluruh barisan pengeluaran itu boleh disesuaikan berdasarkan kualiti produk dan pengeluaran.
-
Letakkan doh yang teruli pada tali pinggang penghantar.
-
Melalui pra-penekanan, doh itu tertekan kepada lapisan doh yang kemas dan seterusnya dimasukan ke mesin leper tepung tiga penggelek untuk peringkat awal pra-penekanan.
-
Lapisan doh encrusting oleh pastri.
-
Lapisan doh yang telah encrusted tersebut memasuki mesin leper tiga penggelek untuk digelek kepada lapisan kemas.
-
Lipatan lapisan doh pertama First dough sheet folding.
-
Proses lipatan doh.
-
Letakkan doh terlipat ke dalam mesin leper tepung tiga penggelek sekali lagi untuk digelek sehingga nipis.
-
Proses menggelek.
-
Doh dilipat sekali lagi.
-
Mesin roti, mesin pastri dan mesin lain boleh ditambah untuk menghasilkan berbagai produk berdasarkan kemahuan.
-
Memasuki pengaturan dulang.
Sistem penghantar
Sistem penghantar doh automatik menghantar lapisan doh ke proses seterusnya untuk operasi yang mempunyai kecekapan tinggi.
Pra-penekan
Doh teruli dihantar ke pra-penekan ini dan ditekan kepada lapisan doh yang kemas.
Lapisan doh itu digelek dan dipanjangkan melalui peranti penggelek tepung. Mesin itu menjadikan lapisan itu lebih berkilat dan berkualiti stabil. Setiap penggelek tepung mempunyai peranti pelarasan ketebalan untuk menentukan ketebalan doh dan ini bertujuan untuk menambah atau mengurangkan berat produk.
Dengan pelbagai kaedah pengisian, campuran ini adalah diisi ke dalam lapisan doh dan intipatinya dikawal sehingga ke tahap maksimum. Ini tidak menyebabkan kesan terhadap struktur inti. Kepelbagaian jenis inti tercapai.
Mesin encrusting pastri
Pastri akan dijalani proses encrusting ke dalam lapisan doh. Selamat dan bersih
Mesin lipat lapisan doh
Ia boleh melipat lapisan doh yang telah diisi dengan inti itu kepada lapisan yang kemas secara automatik.
| Saiz keseluruhan (P x L x T) | 11000x800x1600mm |
| Pengeluaran | 1000-20000 1000-2000pcs/jam |
| Kuasa peralatan | 9.5kw |
| Berat peralatan | 2500kg |
| Voltan peralatan | 220/380V |
| Berat produk siap | 10-200g/pc |
| Kekerapan peralatan | 50HZ/60HZ |
- Pengeluaran tinggi: barisan pengeluaran ini boleh mengeluarkan hasilan sebanyak 20000 pastri per jam.
- Barisan pengeluaran pastri ini mempunyai kelajuan yang seragam. Oleh sebab itu, produk siap adalah diisi dengan seimbang.
- Kesemua barisan pengeluaran dilengkapi dengan set lengkap pemotong dari Jepun, sensor fotoelektrik SIKE dari Jerman, motor dari Taiwan, DC ke AC penukar dari Taiwan, tali pinggang penghantar SAMPLA dari Itali. Dengan ini, kestabilannya terjamin.
- Semua komponen yang bersentuhan makanan adalah diperbuat dari besi tahan karat yang berkualiti tinggi untuk menjamin kestabilan, keselamatan dan kebersihan makanan.
- Operasinya senang dikendalikan, hanya 2-3 orang yang diperlukan untuk operasi tersebut.
